普华永道今日发布两份报告，深入剖析中国消费市场的动态。其中，《中国品类管理实践研究：品类管理与自有品牌的战略升级之道》指出，零售业必须加速品类管理与自有品牌布局，方能驱动中国零售业增长；《2025全球消费者之声中国报告——新时代中国消费者：聚焦食品、健康与可持续发展》则助力零售商应对剧烈的市场竞争和不断变化的消费者行为。
报告认为，虽然中国零售市场面临挑战，但前景乐观，四个关键因素将正面影响中国消费市场的未来，中高收入群体扩大成为核心驱动力。
其一，中高收入群体持续增长刺激需求。根据经济学人智库的估算，2024年中国年可支配收入超25000美元的家庭激增至6400万户，预计到2029年将翻倍；年收入超过35000美元的家庭达2680万户，为高端和奢侈品牌运营商带来庞大商机。普华永道预计，未来中国消费者对高质量、差异化的食品及非食品产品和服务的需求将会增加。
其二，国际和本土龙头超市的快速扩张，显示消费者对中国市场充满信心。根据普华永道的报告，这些龙头企业已经掌握了品类管理和自有品牌发展的重要性，为同业树立标杆，共同释放消费者的消费潜力。
其三，中国消费者在健康、可持续发展和国际产品的接受度方面超越了全球其他消费者，为新的品类和产品创造了商机。
其四，预计人民币将在2026年走强。人民币走强，叠加房地产市场回稳，将提振消费者信心，刺激本地消费。
普华永道消费市场行业主管余叶嘉莉认为，中国消费市场潜力巨大，中高阶收入群体不断壮大且注重健康和可持续发展。中国零售商可借助科技和人工智能，加速品类管理和自有品牌的发展，这需要零售商和制造商之间进行横跨多年的布局和共同努力。
普华永道的《全球消费者之声》调研已持续了16年，今年总共访问了28个国家和地区的21075名消费者，其中国报告显示，中国内地及香港消费者与全球受访者在与生成性人工智能、健康应用或可穿戴设备和社交媒体的互动上非常相似，不过，中国消费者更重视具有营养价值的产品（中国内地34%，全球27%）、符合特定饮食需求的产品（中国内地23%，全球11%）或有机产品（中国内地25%，全球13%），且更主动践行环保、了解企业可持续发展举措，63%愿为可持续食品支付溢价。他们既青睐国货，也接受优质进口商品，因此，成功的零售策略需兼顾全球采购、联合创新与环境考量。
普华永道中国咨询业务客户与市场主管合伙人徐世达表示，中国零售商及其品牌合作伙伴需将数据转化为共享的策略性品类管理资产，尤其在自有品牌扩张与协作创新上。通过整合各种销售时点信息系统、库存与消费者行为数据，品类管理团队可以从被动应对转变为主动布局，全面洞悉市场动态，并深化零售商与供应商之间的伙伴关系，既助力零售商在经济放缓中释放消费潜力，也让品牌合作伙伴能够将创新聚焦于真实市场需求，实现双赢。
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